5 món hủ tiếu hấp dẫn ở Sài Gòn

Hủ tiếu Mỹ Tho

Hủ tiếu bò viên, hủ tiếu cá, hủ tiếu sườn non, hủ tiếu Mỹ Tho… là những món hủ tiếu đã được biến tấu từ món hủ tiếu đã hấp dẫn biết bao thực khách dù là khó tính.

1. Hủ tiếu cá

Hủ tiếu cá

Hủ tiếu cá

Hủ tiếu cá thú vị khách ăn thuộc những cọng bánh to gần gấp rất nhiều lần cọng bánh phở & những lát cá lóc trắng phau tươi ngon. Kèm theo hai thành phần bên trên không thể thiếu nước dùng được hầm hoàn toàn bằng xương heo  cá tươi.

Hủ tiếu cá ở thành phố Sài Gòn thường được bán trong các tiệm mì Tàu. mặc dù thế khét tiếng & được biết đến nhiều nhất là hủ tiếu cá Nam Lợi bên trên đường kính trắng Tôn Thất Đạm. đó là quán có thâm niên lâu nhất (60 năm), bận bịu nhất thành phố sài gòn (70.000 Đồng)  phong cách phục vụ bị phàn nàn nhiều nhất. nếu như không thích quán “sang, chảnh” này, chúng ta có thể ăn uống hủ tiếu cá tại quán 134 Ký Con, khẩu đa số hơn, giá giảm hơn (45.000 Đồng).

2. Hủ tiếu sa tế

Hủ tiếu sa tế

Hủ tiếu sa tế

Hủ tiếu sa tế hấp dẫn các thực khách với nồi nước nấu phối hợp trên 20 loại gia vị không giống nhau như củ tỏi, hành tím, gừngcây sả, đại hồi, tiểu hồi, quế, ớt khô, ớt bộthạt lạc, mè rang… Sự tổng hòa của những loại gia vị này tạo ra món nước dùng thanh dịu mà không kém phần nồng nàn, mang đủ vị cay, chua, béo, mặn, ngọt khác biệt.

Hủ tiếu sa tế nai là tuyệt nhất tuy nhiên đôi lúc các bạn vẫn bắt gặp các món ăn này đi cùng lòng heo hay miếng thịt bò.

3. Hủ tiếu bò viên

Hủ tiếu bò viên

Hủ tiếu bò viên

Cách dùng hủ tiếu với bò viên khá thịnh hành ở TP Sài Thành. Đa số ăn bò viên cùng cọng hủ tiếu mềm & mì sẽ ngon là cách sử dụng với cọng hủ tiếu dai. có rất nhiều tiệm người Hoa quen gọi món này là “phở” do cách sử dụng rất gần với phở bò viên của tín đồ Việt.

4. Hủ tiếu Mỹ Tho

Hủ tiếu Mỹ Tho

Hủ tiếu Mỹ Tho

Hù tiếu Mỹ Tho là 1 trong những biến thể của hủ tiếu Nam Vang. Có hai cách ăn uống hủ tiếu Mỹ Tho là khô and nước. Mỗi cách đều phải có điểm cộng khác biệttuy nhiên với khách ăn sành ăn, hủ tiếu khô với điểm vượt trội nước sốt chua ngọt ẩn dưới lớp thịt bằm, sườn non, xá xíu, con tôm luộc kia khá đặc trưngđặc biệt là khi hương vị chua ngọt này hòa với vị mặn của lớp tôm để khô cháy củ tỏi phía bên trên, vị ngon càng khó cưỡngcho thêm một chút ít chanh, ngắt thêm vài cọng giá sống, rau xanh cần, hòa lẫn với bánh hủ tiếu mới thấy hết cái ngon của tô hủ tiếu trứ danh.

5. Hủ tiếu sườn non

Hủ tiếu sườn non

Hủ tiếu sườn non

Bên cạnh các thành phần quen thuộc cho món hủ tiếu là lòng heo, gan, thịt bằm, tôm… Thì điểm vượt trội tuyệt hảo của món ngon này là dẻ sườn non to vừa đc ninh khá mềm nhưng không bị bở, hòa chung với phần nước dùng mặn mà. Ngoài miếng sườn non tuyệt hảođộ ngọt của nước nấu hoàn toàn được nấu bằng sườn nón chứ không cho thêm các gia vị cũng hấp dẫn không thua kém.

Xem thêm:

0 Chia sẻ

Để lại bình luận

Bạn muốn tham gia vào bình luận?
Hãy tự tin chia sẻ nào

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *