5 món ăn ngon dễ chế biến trong những ngày nghỉ lễ

Cơm rang ghẹ Phú Quốc

5 món ăn ngon, đơn giản mà không kém phần hấp dẫn dưới đây giúp bạn có thêm nhiều chọn lựa cho bữa cơm gia đình trong ngày nghỉ lễ.

1. Ếch chiên trứng muối

Ếch chiên trứng muối

Ếch chiên trứng muối

Món ăn dân dã, mộc mạc là chọn lọc bậc nhất trong mâm cơm gia đình ngày lễ. làm thịt ếch mềm dai, trứng muối thơm ngon, lệt sệt, gia vị được nêm nếm vừa phải… hẹn sẽ làm những thành viên khó lòng dừng đũa.

Nguyên liệu: cần mang là 500 gram làm thịt ếch, 4 quả trứng muối và các chiếc gia vị như nước mắm, gừng băm, tỏi băm, bột ngọt, tiêu, bột mì, dầu ăn, hành băm, trục đường, hành lá, ớt…

Phương pháp thực hiện: tẩm ướp gia vị vào giết thịt ếch rồi rán giòn; hấp trứng muối, phi tỏi, xào sơ trứng muối cho thơm rồi cho thịt ếch vào chảo đảo đều.

2. Lòng non trộn mắm

Lòng non trộn mắm

Lòng non trộn mắm

Đây là chọn lựa bậc nhất để các bạn thưởng thức trong khi lai rai trò chuyện. Độ dai sần sật của lòng non thấm vị mặn thanh của nước mắm ngon, vị cay nồng của ớt bột và chút the the dậy mùi của lá chanh, húng quế tạo nên món ăn hấp dẫn.

Bí quyết thực hiện: khiến cho sạch khoảng 400 gr lòng non bằng muối và giấm. Lặp lại bước này ít ra hai lần để đảm bảo vệ sinh cho món ăn. Luộc lòng non chín vừa rồi để ráo và ướp sở hữu gia vị trong 5-10 phút cho thấm đều.

3. Lươn chiên giòn sốt tiêu xanh

Lươn chiên giòn sốt tiêu xanh

Lươn chiên giòn sốt tiêu xanh

Món ăn này được xem là chuẩn vị miền nhiệt đới, lý tưởng cả về sắc và vị. Sắc là sự hòa quyện của lươn vàng, sốt nâu, tiêu xanh, ớt đỏ ăn cộng cơm trắng. Vị là lươn ngọt, nước mắm đậm đà , tiêu xanh cay nồng pha trộn vào nhau.

Bí quyết thực hiện: ướp lươn sở hữu hành băm, sả băm trong 30 phút. Sau đó lăn qua bột chiên giòn và rán trong chảo nóng. Thành phần của sốt tiêu xanh gồm nước mắm, dầu hào, tương ớt, bột ngô, giấm, tiêu xanh, nước dừa.

4. Mực sữa chiên nước mắm

Mực sữa chiên nước mắm

Mực sữa chiên nước mắm

Những chú mực sữa săn lại sau lúc chiên vàng sẽ càng ngon miệng trường hợp thưởng thức cùng sốt nước mắm tỏi. Để thực hiện phần ăn cho 3-4 người, bạn bắt buộc chuẩn bị khoảng 600 gr mực sữa cộng một số gia vị quen thuộc như nước mắm, gừng băm, rượu nếp, tỏi băm, đường, bột ngọt.

Cách thực hiện món ăn cũng tương tự sở hữu ếch chiên trứng muối: mực sữa rửa sạch, để ráo sau đó chiên giòn. Để làm sốt, phi tỏi cho vàng, thêm nước mắm, đường, bột ngọt rồi đảo đều tay đến khi với được độ sệt mong muốn. Cuối cùng cho mực đã chiên vào chảo để thấm sốt thế là bạn đã có món mực sữa chiên nước mắm thơm ngon.

5. Cơm rang ghẹ Phú Quốc

Cơm rang ghẹ Phú Quốc

Cơm rang ghẹ Phú Quốc

Chẳng cần chế biến cầu kì, cơm dẻo rang đều với thịt ghẹ xé nhỏ là đủ để đánh thức vị giác của các thành viên trong gia đình. Các nguyên liệu như cà rốt, đậu hà lan, thịt, trứng gà hòa quyện vào nhau sẽ làm cho dậy lên hương vị món ăn.

Xem thêm:

 

0 Chia sẻ

Để lại bình luận

Bạn muốn tham gia vào bình luận?
Hãy tự tin chia sẻ nào

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *