Lợi ích của các loại hạt tốt cho sức khỏe

Làm giảm cholesterol

Các loại hạt không chỉ ung cấp nhiều protein có lợi cho sức khỏe mà còn đầy đủ các chất dinh dưỡng, ngoài ra có nhiều khoáng chất và yếu tố vi lượng. Hạt dẻ, hạnh nhân… rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt cho hệ tim mạch, còn giúp duy trì cân nặng… 

1. Giảm nguy cơ ung thư vú

Theo kết quả nghiên cứu của Đại học Marshall – Virginie thì ăn các loại hạt mỗi ngày giúp dự phòng ung thư vú. Sở dĩ có được tác dụng này là nhờ thành phần omega-3 , các chất chống oxy hóa.

2. Giảm nguy cơ bị tiểu đường

Giảm nguy cơ tiểu đường

Giảm nguy cơ tiểu đường

Theo nghiên cứu của Trường Y tế Công Cộng – Harvard, nguy cơ mắc đái đường type 2 giảm 30% ở những phụ nữ dùng ít nhất 30g hạt mỗi ngày và 5 lần một tuần so với những người không bao giờ dùng.
3. Tốt cho tim mạchTheo nghiên cứu của Trường Y tế Công Cộng – Harvard, nguy cơ mắc đái đường type 2 giảm 30% ở những phụ nữ dùng ít nhất 30g hạt mỗi ngày và 5 lần một tuần so với những người không bao giờ dùng.

Các loại hạt rất giàu phytostérols, chất có lợi cho tim mạch. Theo kết quả của các nhà nghiên cứu thì hạt dẻ và hạt hướng dương là những loại hạt chứa chất này nhiều nhất.

4. Giúp giảm cân

– Mặc dù chúng được coi là các thực phẩm có hàm lượng calo cao, nhưng nghiên cứu lại cho thấy rằng các loại hạt thực sự có thể giúp bạn giảm cân.
– Một nghiên cứu lớn gọi là nghiên cứu PREDIMED đã đánh giá hiệu quả của chế độ ăn kiêng Địa Trung Hải (Mediterranean diet).
– Phân tích các dữ liệu từ một nhóm nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những người được chỉ định ăn các loại hạt đã giảm trung bình 2 inch (5 cm) vòng eo của họ, nhiều hơn đáng kể so với những người được chỉ định ăn dầu ô liu.
– Hạnh nhân đã được chứng minh là giúp giảm cân hơn là tăng cân trong các nghiên cứu có kiểm soát. Một nghiên cứu cho thấy quả hồ trăn cũng có thể hữu ích cho việc giảm cân.
– Trong một nghiên cứu trên những phụ nữ thừa cân, những người tiêu thụ hạnh nhân đã giảm được trọng lượng gần gấp ba lần và đã giảm được số đo vòng eo đáng kể hơn nhiều so với nhóm kiểm soát.

5. Ngăn chặn xuất hiện mụn trứng cá

Các loại hạt giàu selenium, chất chống oxy hóa mạnh, có tác dụng dự phòng mụn vì bảo vệ tế bào khỏi các tổn thương viêm và duy trì độ đàn hồi của da. Hiệu quả hơn khi kết hợp thêm vitamin A, E.

6. Giảm cholesterol

Làm giảm cholesterol

Làm giảm cholesterol

Các loại hạt có những hiệu ứng ấn tượng lên nồng độ cholesterol và triglyceride.
– Pistachios (hạt hồ trăn) đã được chứng minh là làm giảm triglycerides ở người béo phì và tiểu đường. Trong một nghiên cứu kéo dài 12 tuần, những người béo phì ăn quả hồ trăn đã có triglycerides thấp hơn gần 33% so với nhóm kiểm soát.
– Sức mạnh làm giảm cholesterol của các loại hạt được cho là do một phần chúng chứa nhiều axit béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa.
– Hạnh nhân và hạt dẻ xem ra là giúp làm giảm cholesterol toàn phần và cholesterol LDL trong khi làm tăng mức cholesterol HDL (“tốt”). Một nghiên cứu cho thấy rằng dạng bột, cắt lát và nguyên hạt dẻ có những tác dụng có lợi tương tự trên cholesterol.

7. Tăng khả năng thụ thai

Để tăng khả năng thụ thai, bạn nên ăn nhiều các loại hạt, đây là những thực phẩm giàu omega 3. Cơ thể sử dụng các chất béo này để sản xuất hormon gọi là eicosanoids làm tăng lưu lượng máu đến tử cung. Điều này sẽ làm tăng cơ hội thụ thai và tạo thuận lợi cho sự phát triển của thai nhi.

8. Hạt điều giúp xương chắc khỏe

Hạt điều giúp xương chắc khỏe

Hạt điều giúp xương chắc khỏe

30 g hạt điều rang khô cũng chứa khoảng 163 calo. Hạt điều là một nguồn tuyệt vời của nguyên tố đồng giúp loại bỏ các gốc tự do, hỗ trợ sự phát triển của xương và các mô liên kết. Nếu hàm lượng đồng trong cơ  thể thấp có thể dẫn đến thiếu máu, loãng xương, viêm khớp dạng thấp, rối loạn nhịp tim và làm tăng khả năng nhiễm trùng. Hạt điều cũng chứa magiê hỗ trợ sức khỏe xương khớp.

Xem thêm:

0 Chia sẻ

Để lại bình luận

Bạn muốn tham gia vào bình luận?
Hãy tự tin chia sẻ nào

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *