Những món ăn nổi tiếng của Nhật Bản nhìn thôi đã thấy hấp dẫn

Ẩm thực Nhật Bản không những khét tiếng với mọi món sushi rất ngon  hấp dẫn mà còn cả các món ăn truyền thống tại những khu phố. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nét văn hóa ẩm thực của đất nước này nhé!

1. Sushi

Sushi

Sushi

Cũng giống như cơm Việt Nam, sushi là món người Nhật sử dụng để ăn cho chắc bụng. Sushi là một trong các món không bao giờ thiếu trong các bữa ăn của người Nhật.Đặc biệtcác ngày lễ cổ xưa, sushi xuất hiên trên bàn tiệc mang đủ gam màukhẩu vị. Sushi là 1 các món ăn với phần hải sản nhỏ còn tươi sống đặt ở trên nắm cơm đã nhỏ giấm ăn. Thành phần thiết yếu đươc dùng là cá ngừ, mực & tôm. Dưa chuột, dưa muối  trứng rán ngọt cũng trở thành được phục vụ kèm theo.

2. Tempura

Tempura

Tempura

Tempura chính là món chiên nổi tiếng ở nhật bảnnói cách khác đây là các món ăn điển hình của xứ sở mặt trời mọc. Tuy nó ra đời sau Sushi tuy nhiên Tempura lại đem về mùi thơm, vị mới mẻ nên nó được người Nhật rất ưa chuộng. Tempura chính là món ăn được chiên trong dầu thực vật sau khi đã lăn trong hỗn hợp trứng, nước & bột mì. Những thành phần hay được dùng như: tôm, cá theo mùa & các loại rau.

3. Sukiyaki

Sukiyaki

Sukiyaki

Sukiyaki chính là món ăn của ẩm thực gia đìnhthể hiện sự quây quần ấm áp khi cả nhà cùng ngồi quanh bàn bếp gắp cho nhau thức ăn từ nồi Sukiyaki thơm phất phảng nghi ngút khói. Sukiyaki được chế biến ngay tại bàn ăn bằng phương pháp cùng nấu chung những miếng thịt bò xắt mỏng cùng những loại rauđậu phụ  mì sợi.

4. Sashimi

Sashimi

Sashimi

Nếu Sushi là biểu trưng của văn hóa truyền thống ẩm thực Nhật Bản trong những buổi tiệc cổ xưa kết hợp khẩu vị của đồng xanh  biển cả thì Sashimi chính là ‘nữ hoàng’ của khẩu vị tinh khiết tới trong khoảng đại dương bao la. Sashimi là một các món ăn cổ điển Nhật Bản mà bộ phận chính cốt yếu là các loại hải sản tươi sống. Hải sản dùng để chế biến Sashimi phải  “tiêu chuẩn sashimi”, được đánh bắt bằng các dụng cụ riêng biệt, ngay sau lúc bắt được phải được giải quyết và xử lý luôn luôn theo quy trình đặc thù để đảm bảo sự tươi ngon của từng miếng Sashimi.

5. Kaiseki Ryori

Kaiseki Ryori

Kaiseki Ryori

Kaiseki ryory được đề cập đến như phần ăn tinh tế và sắc sảo & tinh túy nhất của Nhật Bản. Đó là bữa cơm gồm rất nhiều loại rau xanh, cá cùng với gia vị làm từ rong biển  nấmnhững món ăn toát lên được mùi vị đặc trưng của từng món.

6. Soba và Udon

Soba và Udon

Soba và Udon

Soba và udon là hai loại mì của Nhật Bản. Soba được làm từ bột kiều mạch  udon làm từ bột mì. Chúng được ăn với nước dùng hoặc được dùng với nước sốt  luôn có sẵn cả trăm kiểu biến thể đặc trưng của 2 loại mì này.

7. Okonomiyaki

Món ăn nổi tiếng nhất Hiroshima chính là Okonomiyaki, pizza của người Nhật. Mặc dù món ăn này có xuất phát từ Osaka tuy nhiên bạn dân Hiroshima mới là các vị đầu bếp chế tạo món này thích hợp nhất.

Okonomiyaki

Okonomiyaki

Okonomiyaki của Hiroshima gồm có 2 lớp chứ không phải các nguyên liệu được trộn vào nhau như những vùng khác. Đầu tiên đó là lớp bột tiếp theo đến nhân bánh gồm bắp cải, thịt bò thái lát mỏng, bạch tuộc, tôm nõn, phô mai and mì sợi, ở đầu cuối là một trong những lớp bột nữa. Khi ăn sẽ phủ thêm 1 nước sốt Okonomi  mayonnaise, hành lá, cá ngừ bào khô lên trên. Bánh không những ngon mà việc xem các đầu bếp chế tạo nó cũng là một niềm vui.

8. Cơm nắm (Onigiri)

Cơm nắm (Onigiri)

Cơm nắm (Onigiri)

Cơm nắm, hoặc Onigiri, được làm từ cơm, được nắm chắc lại và thường được gói trong rong biển nori. Chúng thường nhỏ vừa ăn, được nêm thêm muối và thường chứa nhân như umeboshi (quả mơ muối Nhật Bản), okaka (cá ngừ và rong biển konbu khô bào mỏng), hoặc cá hồi. Cơm nắm onigiri là một món ăn cầm tay phổ biến và rẻ tiền có bán nhiều tại cửa hàng tiện lợi, nhưng cũng thường được phục vụ tại nhà hàng và các quán rượu – izakaya nói chung.

Xem thêm:

0 Chia sẻ

Để lại bình luận

Bạn muốn tham gia vào bình luận?
Hãy tự tin chia sẻ nào

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *